土佐清水で釣り上げた新鮮なメヂカ（宗田鰹）を使って造られる「宗田節」のふりかけです。
長年培われた熟練の技と手間と時間をかけ、昔ながらの製法にこだわって作られています。
宗田節は脳の働きを活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）と血液をサラサラにするEPA（エイコサペンタエン酸）を多く含みます。
肝機能を高めるタウリンは鰹節の3倍です。
また必須アミノ酸やビタミンＤ，ビタミンＢ群も多く含まれています。
普段の食事にふりかけてお使いください。
手づくり食の材料としてもどうぞ。宗田節からはとても美味しい出汁がでますので、愛犬も喜んでくれることでしょう。
栄養補給に、食欲増進にお使いください。
たとえば
──────────────────────────────────────────────────── 土佐清水では伝統の曳き縄漁で一尾一尾丁寧に釣り上げたソウダカツオを大切に水揚げされ、手間ひまかけて作る昔ながらの伝統技術で作られています。 大切な製造工程の焙乾（バイカン）で水分を抜き、煙の香りづけをする事には、細心の注意を払っています。 その日の天候や風向きを考慮して、火の強さや煙の量を調節し、焙乾だけで1週間かかります。 薪一つで、味や香りに違いがでるので燻製に使用する薪は輸入ものは一切使わず、高知の薪を使用しています。 その後、さらに水分を蒸発させるため天日干しを行い宗田節が完成します。
■ お客様の声
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