高知県産 こだわりの食用合鴨
高知県内２か所の農場で、こだわりの穀物飼料で育てた合鴨です。
太平洋を望む山の上の自然豊かな芸西農場、
高知市の南、山のふもとの春野農場でのびのびと育ちました。
飼育されている「チェリバレー種」は北京種を元にイギリスで品種改良され、肉用に最適な品種です。
えさはPHF（ポストハーベスト農薬不使用）のオリジナルの穀物飼料のみを与え、
脂質向上のためトウモロコシよりタカキビの割合を多くしています。
また飲み水は水素還元水（日本トリム社）を使用。
食べ方は、茹でてスープを取ったり、茹でた後は骨を取り身をほぐしてあげてください。
十分に加熱して骨までホロホロにやわらかくなったもの、
オーブンでカリカリに焼いてジャーキー状にしたものは、骨や軟骨ごと食べれます。
質の良いカルシウムを摂る事ができ、ミネラルの補給になります。
（カルシウムなどのミネラルは、加熱しても変化しません。）
また手羽先には軟骨があり、コラーゲンが豊富に含まれています。
コラーゲンをしっかりと摂取する事によって、足などの関節を強化する事が期待できます。
土佐鴨の優れた栄養成分
■一価・多価（不飽和脂肪酸）
合鴨肉には、不飽和脂肪酸の体内でDHAに変わるα-リノレン酸を多く含有しています。 血中コレステロールを下げ、生活習慣病予防に役立つと言われています。
■ビタミンB2
エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。
■鉄分
牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 不足しがちなミネラルで貧血予防になります。
●冷凍便 （常温便600円 ＋ 冷凍便400円 ＝ 送料合計1000円）でお届けいたします。
お買い上げ金額が合計7,500円以上の場合、常温便 600円は無料。
冷凍便 400円のみのご負担になります。
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