黒潮町の沖合で行われているアカムツ（地方名：のどぐろ）漁は、深海延縄釣と呼ばれる漁法で、水深150ｍ～300ｍの深海に漁具を沈めてアカムツを釣り上げます。近年では、このアカムツの漁獲量が落ち込んできており、１度の漁で１匹しか釣れないこともあるなど、漁業経営が厳しくなっています。

一方でこのアカムツ漁では、毎回多くの小型のサメが混獲され、潮流や漁場によっては１度の漁で数百匹のサメが獲れることもあります。

この大量に漁獲できるサメが売れれば、アカムツ漁師さんの収入にもなるのですが、これらのサメは現状ではほとんど需要がなく、市場に水揚げしても全く値が付きません。そのためアカムツ漁師さんは、大量に漁獲したサメを海上で放流するしかありませんでした。

そこで、我々はドッグズライフさんと協力し、大量に漁獲できるサメをどうにか有効に活用できないか、そして、少しでもサメに価値を見いだせないか考えることにしました。

そして、試作を重ねて完成したのが、このペットフード「ツノざめの素干し」です。1本１本丁寧に釣ったサメをその日に捌いて、天日で十分に乾燥させることで、サメ独特の匂いを消し、私も炙って食べたいくらい、魅力的で美味しそうなペットフードに仕上がっています。

私としては、この取り組みにより、今まで市場で見向きもされなかったサメが全国の愛犬家の皆様にペットフードとして注目され、厳しい状況におかれているアカムツ漁師の漁業経営の一翼を担えるような、重要で価値のある水産種になることを願っております。

土佐清水漁業指導所　秋永