黒潮町 入野漁港で育てたぶり
黒潮町の漁業歴38年のベテラン漁師、松田さんが育てたぶりの稚魚をそのまま天日で干しました。
塩不使用、無添加。
入野漁港の沖、太平洋で季節的に回遊するぶりの稚魚を獲り、２ヶ月ほど湾内で育てます。
エサはISO認証工場で製造された海水魚用配合飼料を1日2回与えています。
10センチほどに育った稚魚を、生きたまま氷締めし、その後すぐ水洗いしてから干します。
天気を見ながら３～4日、しっかり天日で干していますので、鮮度も匂いもとても良いです。
干し上がったぶりは体長７～９センチほどで、犬や猫たちに大人気です。
ぶりは青魚の中でも栄養面で優れた魚のひとつです。良質なたんぱく源であり、体に必要な栄養成分がたくさん含まれています。
血液をサラサラにするEPA、脳の働きを良くするDHA、糖質の代謝を助けるビタミンB1、脂質の代謝をサポートするビタミンＢ2、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、体の老化を防ぐビタミンＥ。
小型～大型犬まで、栄養豊富で噛むのが好きな犬たちには最適のおやつです。
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◎商品名：小ぶり素干し（高知県）
◎原材料：ぶりの稚魚（高知県黒潮町）
◎内容量： ３０g
◎賞味期限：２ヶ月（要冷蔵 / 長期保存は冷凍がおすすめです）
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素干しが出来上がるまで
入野漁港はこんなところです
入野漁港は４㎞の砂浜が続く自然公園のすぐそばにあります。
沖合にはニタリクジラやイルカが暮らしています。
春から秋は、漁船でホエールウォッチングが人気です。
入野漁港の湾内で1日に2回エサを与えて、ぶりの稚魚を育てます。
2ヶ月経って10センチほどになったぶり。
天日で３～4日干します。
