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【カタクチイワシ燻製】 50g

カタクチイワシ燻製


土佐沖獲れのカタクチイワシ燻製


土佐沖獲れのカタクチイワシの燻製が久しぶりに入荷しました。
中土佐町の漁師町、久礼で水揚げ、燻製加工されたカタクチイワシ燻製です。
塩不使用、無添加。

良い干物の決め手は鮮度なので、加工作業は時間との戦いです。
水揚げされたばかりのカタクチイワシを市場でセリ落とし、すぐ天日干しに。
十分に乾燥したカタクチイワシは桜と四万十桧をブレンドしたチップで燻製にかけます。
きれいに仕上がった燻製は香りがとても良く、食いつきも抜群です。


今回のカタクチイワシは8センチ前後でやや大きめです。
丸ごと食べられる小魚はカルシウムの補給に最適です。




ヘルシーで栄養豊富


いわしは栄養価が高く、ヘルシーな食材です。
歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが両方含まれています。
また細胞を再生したり健康な皮膚や髪をつくるのに必要なビタミンB2も多く含まれています。

EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が、青背の魚の中で最も多く含まれています。
これらは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きや、脳の働きを良くしたり老化防止に役立ちます。

いわしは、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリン、貧血を予防する鉄分、その他に亜鉛やカリウムなども豊富です。


カタクチイワシ燻製



【カタクチイワシ燻製】 50g

価格:

528円 (本体 480円)

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◎商品名:カタクチイワシ燻製(高知県)
◎原材料:カタクチイワシ(高知県久礼)
◎内容量:50g
◎賞味期限:4ヶ月(開封後要冷蔵)
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■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カルママ様 2019-02-16
特別な時のご褒美用に購入しました。とても美味しそうに食べています。

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